Back 
OTEL İŞLETMELERİNDE SWOT ANALİZLERİ
SWOT kelimesi ingilizce dört kelimenin baş harflerinden türetilmiştir.
Strengths (Güçlü yanlar)
Weaknesses (Zayıf yanlar)
Opportunities (Fırsatlar )
Threats (Tehditler, tehlikeler)
Swot analizi işletmelerin kendi güçlü yanlarını, zayıf taraflarını belirlemek, diş çevreden kaynaklanan fırsat, tehdit ve tehlikeleri saptamak için kullanılan bir tekniktir ve bir plan oluşturulacağı zaman, sorun ve problemleri tanımlamak ve çözüm oluşturmak için ve ayrıca nicelik olarak verilerin yetersiz olduğu, sağlıklı bir enformasyon sisteminin olmadığı, bilgilerin kişilerin uhdesinde olduğu zamanlarda uygulanır genellikle..
İşletmelerin güçlü yanlarını ve fırsatlarını arttırmak, zayıf yanlarını, tehdit ve tehlikeleri en aza indirmektir SWOT analizinin amacı..
Konaklama işletmelerinde yeni atanmış bir genel müdürün işletmeyi süratle tanımak gayesiyle bile yapabileceği bir analiz şeklidir...
İşletme içi avantaj ve dezavantajlar olarak başında bulunduğu otelin güçlü ve zayıf yanlarını gerek kendisi ve gerekse mevcut ekibiyle/alt kadrosuyla yapacağı çalışmalarda objektif olarak ortaya koyabilir.
- Otelin güçlü yanları nelerdir? Avantajlı olduğu noktalar nelerdir?
- Otelin zayıf yanları nelerdir ? Dezavantajlı olduğu noktalar nelerdir?
sorularına cevap aramak için aşağıdaki unsurların incelenmesi gerekir.
- Otelin dış görünümü.
- Oda kapasitesi.
- Restoran kapasitesi.
- Banquet/ziyafet salonlarının kapasitesi.
- Çeşitli organizasyonların yapılabileceği açık alanlarının olup olmadığı.
- Odaların m2 genişliği.
- Genel mekanların ferahlık ve genişliği.
- Odaların mobilya ve mefruşatının durumu.
- Genel mekanlardaki mobilya ve mefruşatın durumu.
- Operasyon dep.personellerinin eğitimli, ehil olup olmadığı.
- Operasyon dep. personellerinin müşterilere karşı güleryüzlü ve yardımsever olup olmadığı.
- Destek departmanları ve mali birim personellerinin eğitimli ve ehil olup olmadığı.
- Departman müdürlerinin eğitimli, tecrübeli olup olmadığı.
- Halihazırdaki müşteri yelpazesi.
- Müşterilere sunulan aktiviteler.
- Yemeklerin kalitesi ve çeşitliliği.
- Servis kalitesi.
- Yönetim mali raporlarının zamanında ve sağlıklı hazırlanıp hazırlanmadığı.
- Mutfak ve depolardaki hijyen durumları.
- İşletme içi iletişimin ne şekilde sağlandığı.
- İç kontrolün ne şekilde sağlandığı.
- Otokontrolün ne şekilde sağlandığı.
- Su, Isıtma ve Enerji tüketimi.
- Deprem yangın sel gibi felaketlere hazır olunup olunmadığı.
- Felaketlerde personelin ne şekilde hareket edeceği.
- Felaketlerde müşteri ve personelin ne şekilde tahliye edileceği.
- Ekonomik ve finansal krizlere hazırlıklı olup olmadığı.
- Otelin iç ve diş güvenliğinin tam anlamıyla sağlanıp sağlanmadığı.
- Teknik problemlerde 24 saat müdahale imkanları.
Otellerin kendi özelliklerine ve organizasyon yapılarına göre bu örnekler Otel genel müdürleri ve Departman müdürlerince daha da çeşitlendirilebilir ve hatta departmanlar bazında da yapılabilir. Önemli olan güçlü ve zayıf yanların ortaya konulmasıdır.
Bu noktada Otel işletmesinin güçlü ve zayıf tarafları ortaya çıkmış olacaktır.
İşletme dışı fırsatlar, tehdit ve tehlikeler konusunda ise
- Bulunduğu çevrenin otel işletmesi için fırsat sayılabilecek özellikleri var mı?
- Bulunduğu çevrede otel işletmesi faaliyetini tehdit eden yada tehlikeli olabilecek unsurlar var mı?
sorularına ekibiyle birlikte cevap aramak için genel müdürler aşağıdaki unsurları inceleyebilir...
- Otelin kuruluş yeri.
- Ulaşım imkanları.
- Şehir merkezine uzaklığı.
- Sanayi bölgelerine uzaklığı.
- Arkeolojik bölgelere uzaklığı.
- Hava alanına uzaklığı.
- Rakip otellerin durumu, neler yapmakta oldukları.
- Bulunulan bölgenin ekonomik durumu.
- Bulunulan yerleşim yerinde yaşayanların sosyoekonomik ve sosyokültürel durumları.
- Fırsatlarınız.
- Engelleriniz.
- Otelcilikle ilgili teknolojik gelişmeler.
- Faaliyetinizi etkileyecek yerel olaylar
- Hükümetin turizm politikaları.
- Bölgesel/ülkesel olarak turizm pazarındaki gelişmeler.
Buradaki unsurlar da aynı şekilde her otele göre değişebilecek nitelikte olup Otel müdürlerince çeşitlendirilebilir.
Güçlü olunan noktalarda gevşememek, zayıf olunan noktaları da bertaraf edip güçlü hale getirmek için neler yapılması gerektiği konusunda ekipçe çalışmalara ivedilikle başlanmalı ve gerekli kararlar alınarak yürürlüğe koyulmalıdır.
Güçlü yanlar ile dış çevrenin sunduğu fırsatlar bir araya getirilerek güçlü tarafların fırsatlardan yararlanacak şekilde kullanılması yönünde ve tehdit ve tehlikelerin de güçlü yanlar ile bir araya getirilebilecek fırsatlara dönüştürülmesi yönünde stratejiler ortaya koyulmalıdır.
Swot analizi, içsel ve dışsal faktörler olarak otelin durumunun geniş bir açı ile ortaya koyulması, objektif olarak değerlendirilmesi ve olumlu yönde bir takım kararların alınması için yöneticilere yardımcı olan bir analizdir.
Bu arada ilave etmeliyim ki Swot analizlerinin faaliyet bütçelerinin hazırlanmasından önce de yapılmasında -mevcut durumun ve rakiplerin ortaya koyulması ve geleceğin isabetli bir şekilde projeksiyonlanması açısından- yarar vardır.
Bu analizde önemli olan işletmeye tarafsız bir gözle bakabilmenizdir. Bunu başardığınız ölçüde teşhisi doğru koyar ve otelin problemlerinin halli ile ilgili kararları doğru verirsiniz...
Yıl sonundaki Finansal tablolar karneniz de Kırmızı olmaz.
Son söz;
İşletmeni iyi tanı, güçlü yanlarını iyi kullan, zayıf taraflarını iyileştir, fırsatlardan yararlan, tehlike ve tehditleri sezinle ve oluşmadan lehine çevir..
10/9/2006
Adnan Şişman
Sami Hazar Monday, September 11, 2006 12:19 PM
Hocam her şey teoride güzel ama bunları uygulayabilmek için Türkiye de turizmin kurumsallaşması gerekmekte şahsen ben Marmaris bölgesinde çalışmaktayım ve kurumsal yapıya sahip otel işletmesi parmakla sayılacak kadar azınlıkta. Bu temas ettiğiniz konular gerçekten çok güzel ve olması gerekenler ama bunları uygulayabilmemiz için (turizmde kariyer hedefleyen genç yöneticiler) Türk turizminin patron oteli olmaktan çıkarmaktır. sektör içerisinden benim görüş acım bunları yansıtıyor.Teşekkür ederim.
Pinar Küçükdemirel Tuesday, September 19, 2006 10:01 AM
SWOT analizinin tanımı tamamı ile doğru. Fakat gerçekçi olmak gerekirse şu anda turizm sektörünün içinde bulunduğu durum dolayısı ile SWOT analizinin departmanlar bazında yapılması gerektiği düşüncesindeyim. Ayrıca özellikle sahil otelciliğinde çoğunlukla herşey dahil sistem uygulanmakta olup, gelir ayağının %90nu ise oda satışlarından elde edilmektedir. Bu anlamda SWOT analizinin otelin gelir kaynaklarını oluşturan segmentler bazında incelenmesi ve bu doğrultuda hedef ve planlama yapılması en mantıklı yol olacaktır.
Mergizat Korkmaz Friday, September 22, 2006 3:51 PM
Swot analizini iyice anladiginiz belli.ben ingiltere bir sirkette pub&rest muduru olarak calisiyorum,yeni bir isyerinegiderken genellikle bizde business plan ve swot analizlerini isterler.Yapilis ve format bakimindan hemen hemen ayni sistem kullaniyoruz.Ben de 8 yildan beri yapmadim,bana ayrica tatli bir hatirlatma oldu.cok zevkle okudum tesekkurler.Ben atioyo 1986 girisli, Gaziantepli bir kardesinim, selamlar, Mergizat Korkmaz
Poyraz Serteser Tuesday, October 24, 2006 7:16 PM
Sizin burada bahsetiginiz seyi
Turkiye icin dusunecek olursak ancak ve ancak sehir otelleri icin yapilmasi
zorunlu olan bir olaydir. Resort oteleri icin de normalde yapilmasi gerekir
ama bugunku ortamda buna neden yoktur, sadece zaman kaybina yol acar! Cunku
bircok yerde resort otelleri bina ve donanim acisindan seklen farkli olsa da
fonksiyon olarak hep aynidir. Ozellikle Antalya yoresindeki bircok 5 yildizli!
otelin verdigi hizmet ve bu hizmetin turu hemen hemen aynidir. Bir iki
farklilasmis isletmeyi saymayacak olursak SWOT analizlerini ancak ve ancak
Hersey Dahil konseptinin ele alinisina gore yapabilirler. Ornegin: benim HD'm
HD, Digeriniki Ultra HD, bir digerininki Super HD, veya "benim babam senin
babani dover" gibi konularda SWOT analizi yapilabilir. Buna ilave olarak
yasanan sartlarda bircok isletme icin SWOT'un S sinden "ben tur operatorune
digerinden daha ucuz satarim" dusuncesi ile yola cikip tesisi ucuza doldurmak
anlayisi cikarilabilir. Veya,topluca ! bir ortamdayken herksele tur
operatorune verilecek bir fiyat uzerinde anlasmis gibi gorunerek ve hemen
akabinde disri cikinca cepten operatoru arayarak herkesle anlasmis olsugu
fiyattan daha dusuk bir fiyat vererek tur operatorune sirin gorunmeye calismak
olabilir. Aslinda bunun bir W oldugunun kimse farkinda degildir. Farkinda
olsalar bile caresizlik vardir isin icinde. Bindigi dali kestikelerinin
farkina vardiklarinda ise vakit cok gectir...Bizler cocukken, misket oynarken bile grupta misket sayisi arttiginda
elimizdeki misketlerin bir kismini satmak istedigimizde fiyati dusuremezsek
satamazdik.