 |
 |
 |
| EKLENEN YORUMLAR |
|
|
| www.adnansisman.com Turizmci ve Otelcilerin Web Sitesi |
OTELLERİN PERFORMANSINI ELE VEREN GÖSTERGELER Kısa vadeli kazançlar, borsa analizcilerinin yakın gelecekte de önemle üzerinde duracakları konulardan biri olmaya devam edecek olsa da, kısa vadeli kazançlara, otel işletmesinin performansının bir ölçüsü olarak bakılmaması gerektiğini, genel müdürlerin çoğunun bilmesi gerekir... Çünkü kısa vadede elde edilen kazançlara otelin performansının bir göstergesi olarak bakılması güvenilir olmadığı gibi yanıltıcıdır da diyebiliriz... Bütün tecrübeli üst yöneticilerin/genel müdürlerin iyimser bir tahminle belkide pek çoğu, otel işletmesinin performansını ölçecek sihirli bir formülün olmadığını öğrenmişlerdir, biliyorlardır. Ancak nasıl ki bir ulaşım aracının veya herhangi bir iş/üretim yapan bir sanayi makinesinin/cihazının kontrol tablosunda bir takım göstergeler var ise ve bu aracın lastiklerinin havasını, elektrik kablolarını, bujilerini vs. ara sıra kontrol etmek gerekiyorsa, bir otel işletmesinin de kontrol edilmesi gereken bir takım göstergeleri vardır... Bir Boing 747 nin pilot kabinindeki göstergeler gibi çok olmasada, bir otel işletmesinin ne durumda olduğunu, iyi yönde ilerleme ve gelişme gösterip göstermediğini bu göstergeler bize anlatır ... Otel İşletmesinin ilk göstergesi, kendi pazarındaki konumudur.. Pazardaki konumu yükseliyor mu? alçalıyor mu? Sunduğu hizmet ve ürünlerin, müşteriyi tatmin eden pazardaki diğer alternatiflerle karşılaştırılması bakımından piyasa/pazar payı nedir? İkinci gösterge Otel işletmesinin ortaya koyduğu yeniliklerin, kendi pazarındaki konumuna denk olup olmadığıdır... Pazarın gerisinde mi kalmaktadır?.. Otelin çok yakın bir gelecekte, sarsılacağının erken uyarısı olarak, yenilikçi performansındaki ani ve sürekli düşüşten daha ikna edici bir işaret yoktur demek yanlış olmaz... Bu arada tercih edilme açısından bir yeniliğin ortaya koyulma süresi de çok önemlidir.. yani bir yeniliğin düşünülmesi ile başarılı bir hizmet/ürün olarak pazara sunulması arasında geçen geçen süre... Bu sürenin uzaması da çok tehlikelidir... Üçüncü gösterge verimlilik; Otel işletmesi hizmet üretim faktörlerinin - para, malzeme, insan kaynağı vs.- girdisi ile üretilen hizmetin çıktı değeri - buna "katma değer" de diyebiliriz- yani dışarıdan satın alınan mal ve hizmetlere yapılan toplam harcamaların farkı arasındaki bağlantıyı kurar verimlilik. Her hizmet üretim faktörünün verimliliğinin ayrı ayrı ölçülmesi gerekir... Aslında büyük otel organizasyonlarında her hizmet üretim faktörlerinin içerisindeki alt faktörlerin verimliliğinin de ölçülmesi gerekir ve ideal olanı ise her faktörün verimliliğinin muntazam bir şekilde artmasıdır... Burada üzerinde önemle durulması gereken nokta herhangi bir faktörün, mesela "insan kaynağı verimliliği"ndeki artış başka bir faktörün örneğin "sermaye verimliliği"nin azalması pahasına gerçekleşmiş olmaması gerekir.. Çünkü böyle bir ilişki Otel operasyonunun başabaş noktasını aşağı çeker... Güneşli günlerdeki verimlilik artışının bedeli, şirketin verimliliğe en çok ihtiyaç duyduğu bulutlu günlerde veya sarsıntılı dönemlerde azalan verimlilikle ödenir... Şüphesiz ki, çabalarını verimlilik üzerine yoğunlaştıran bir otelin, karşılaştırmalı bir üstünlüğü en kısa zamanda elde edememesi mümkün değildir... Dördüncü gösterge likidite ve nakit akışları... Şayet yeterli nakit akışına sahipse, bir otel işletmesi uzun süre kar etmeden dayanabilir... Fakat bunun aksi mümkün değildir... Küçük büyük hiç farketmez her çapta otel işletmesi ciddi bir nakit sıkıntısı içerisine girdiği taktirde iş oteli kapatmaya kadar bile gidebilir... Bu bakımdan Likidite ve nakit pozisyonunu güçlendirmek yerine zayıflatan durumlar tehlike sinyali verir.. İlginç bir örnek vermek gerekirse kredili satışlarını hızla arttırarak kar artışı sağlayan otel işletmelerinde tehlike sinyalleri çalmaya başlamıştır. Hele bir de yeterli likidite/Nakit akışı sağlanamıyor ise, bu gibi durumlarda yapılacak yorum; Otelin bu ilave satışlarını kazanmış değil satın almış olduğudur diyebiliriz... Çünkü müşterilerini (Şirket,Acenta, Münferit vs.) aşırı bir şekilde bonkörce finanse etmiştir... Satın alınmış piyasaların da devamlılığının olması mümkün değildir... Bu bakımdan oteller için nakit sıkıntısı belkide kar sıkıntısından çok daha fazla zararlıdır... Diğer sektörlerdeki şirketler kar sıkıntısı olduğunda karlılığı en düşük ve modası geçmiş olan ürünlerini ya elden çıkarır ya da tekrar üretmekten vaz geçer. Nakit sıkıntısı olduğunda ise en karlı ürünlerini süratle elden çıkarırlar, çünkü en kısa zamanda sadece bunları nakte dönüştürebilirler... Sermayesinin %10 veya %15 i gibi düşük bir işletme sermayesiyle çalışan Otel işletmelerinin ise ister büyük isterse küçük otel işletmesi olsun,ciddi bir nakit sıkıntısına girdiğinde otelin kendisinden başka elden çıkarılabilecek bir şeyi yoktur... Bu bakımdan gelecekte nakit akışlarını ve nakit ihtiyaçlarını belirlemek için gereken tek şey basit bir nakit akış projeksiyonu yapmaktır... Beşinci gösterge Karlılık... Karlılık trendi ölçümleri otel işletmesinin kar yaratabilme kaynaklarının kapasitesini gösterir.. Enflasyondan arındırarak veya döviz kurlarındaki dalgalanmalara uyarlayarak ve belli bir periyodu esas alıp bu zaman aralığındaki karlılık trendi sürekli izlenebilir. Ayrıca karlılık trendinin yeterliliğini ölçmek için de sermayenin maliyeti, yeni ürün ve hizmetlerin karlılığa etkisi (karlılık bu marjlarda yükseliyor mu? yoksa düşüyor mu?) ve karlılığın kalitesi gibi projeksiyonlar yapılmalıdır... Toplam kar, kar marjı ile sermayenin cirosunun çarpımıdır. Karlılığı yükseltmenin en güzel yolu da kar marjlarını arttırmaktan ziyade ciroyu arttırmaktır. Yani ya belirli bir hizmeti, ürünü pazarlayıp satmak için gerekli olan sermaye azaltılır ya da aynı miktar sermaye ile daha çok ürün ve hizmet pazar için kullanılır... Çok önemli olan bir nokta karlılık faktörlerinden birinin gelişmesi, diğerinin azalmasına ya da bozulmasına yol açıyor ise kar aynı da kalsa, yükselsede karlılık bozuluyor diyebiliriz... Buna otelin acenta, şirket ve münferit müşterilerini daha serbestçe finanse etmeye başlaması sayesinde daha yüksek kar elde etmesini örnek olarak gösterebiliriz.. Bu durum karları arttıracaktır ama karlılığı bozacaktır... Otel yöneticileri açısından önemli olan -belirli konudaki büyüklük/küçüklüklerden ziyade- performans göstergelerindeki eğilimlerdir.. Bu eğilimler ortaya koyulmadan otelin nasıl bir performans ortaya koyduğu ve iyi yönde ilerleyip ilerlemediği bilinemeyeceği için durumunu düzeltmesi gerektiği zamanı da yönetim önceden hissedemeyebilir ve önlemler için geç kalabilir... Bu bakımdan her ay, ya da her üç ayda bir göstergelerin eğilimlerinin ortaya konulması bir nevi erken uyarı gibidir otel yönetimi için... 22.03.2007 Adnan Şişman www.adnansisman.com |
| Arkadaşına gönder |
| Arkadaşına gönder |
| www.adnansisman.com |