YURT İÇİ TECRÜBELERİ:

Özkanlar Şirketler Grubuna bağlı Otelin muhasebe sistemini verimliliği arttıracak ve oto kontrolü sağlayacak şekilde reorganize etti. Finansman biriminde Günlük Nakit Raporunu, Aylık Nakit Akışını ve Yıllık Nakit Akışını uygulamaya koydu. Ambara girişlerin tüm kayıtlarının(Stok ve muhasebe)ambar birimince yapılmasını sağladı. Otelin aylık faaliyet raporlarına Banquet Kapasite Raporlarını ilave etti.Yiyecek Cost Raporu ve İçecek Cost raporunu değiştirerek anlamlı hale getirdi, stok dönüş hızları ve elde tutma gün sayılarını yiyecek içecek cost raporuna ilave etti. Maliyet kayıtlarının cost control birimince yapılmasını sağladı. Satış hesaplarına TL kayıtlarının yanı sıra miktar olarak istatistik kayıtlar geçilmesini sağladı.Teknik depo kodlama sistemini değiştirerek daha kolay denetlenebilir hale getirdi. Günlük Hasılat Raporunu değiştirerek geceden night Auditor tarafından hazırlanmasını sağladı. Döviz bozma işlemleri, ön büro ve satış noktalarında kesilen nakit faturalarını kayda alarak para hareketindeki kopukluğu giderdi. Aylık ve Yıllık Uniform Gelir Tablosu ve Gelir İstatistikleri Tablosunu aylık faaliyet raporlarına ilave etti. Müzik programı yapılan satış ünitelerin Başa baş Noktası Analizini yaparak gelir ve giderlerin birbirine denk olduğu tutar ve müşteri sayısını belirtti. Mali işler müdürlüğü bünyesinde eğitim programları hazırlayarak uygulamaya koydu. Ön büro kontrol hs.nı uygulamaya katarak ön büronun hesapsal olarak kontrol edilmesini, Oda müşterileri hs.nı uygulamaya koyarak da yine ön büronun nakden kontrol edilmesini sağladı. Aylık bilanço,gelir tablosu, fon ve nakit akış tablolarını hazırladı. Yıllık Faaliyet bütçesinin formatını değiştirerek anlamlı ve yorumlanabilir hale getirdi, Nakit Akış Tahminini hazırladı. Otelin Bütçe Karşılaştırmalı Aylık, yıllık ve önceki yıl Yıl Karşılaştırmalı analiz raporlarını hazırlayarak ne gibi aksaklıklar olduğunu, hangi departmanların verimli, hangilerinin ise verimli olmadığını belirtti. Finans konusuna ağırlık vererek borçların, alacakların ve nakdin verimli bir şekilde kullanılarak yönetimini sağladı. Satın almalar için ayrı ayrı kullanılan satın alma istek fişi ve satın alma emri formlarını tek Satın Alma Formu şekline dönüştürerek giderlerin azaltılmasının yanında satın alma biriminin yazı işlerinin % 50 oranında azaltılması, zaman ve işgücü kullanımının daha verimli hale gelmesini, araştırmaya daha çok vakit ayırabilmesini sağladı. Günlük 129 ton olan Mevcut soğuk su kuyu kapasitesini, timer bağlatıp 15 dakika dinlendirme, 30 dakika su üretimi şeklinde Yeni Kuyu çalışma rejimiyle hem 1/3 oranında enerji tasarrufu sağladı hem de kapasiteyi günde 216 tona çıkardı, bir başka ifade ile Mali işler müdürlüğü toplam personelinin 6 aylık yada tüm otel personelinin 1,5 aylık maaş yükünü azalttı .Aylık ve yıllık yönetim raporlarını CD şeklinde görsel ve işitsel sunu haline dönüştürerek tepe noktasındaki grup yöneticilerinin verecekleri kararlarda etkili oldu. King’s Terrace Projesini ortaya koyarak İzmir Princess Hotel’e ve İzmirlilere 1500 kişilik ziyafetlerin yapılabileceği açık teras kazandırarak Yiyecek İçecek gelirlerini arttırdı. Mali İşer Müdürlüğü’ne bağlı her birimde görev tanımlarını, iş akışlarını ve işlerin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde gösterir “Mali İşler Müdürlüğü Prosedürler” dosyasını oluşturdu,Genel Müdürün taktirinin yanında Başkan Yardımcısı ve Hoteller Genel Müdürünün taktirlerini aldı. Genel müdürlerin otelde bulunmadıkları zamanlarda Genel Müdürlüğe vekalet etti.